Sund mad er vigtigt

I Danmark har vi de officielle kostråd, der generelt anbefaler sammensætningen af en fornuftig kost. Man skal spise fisk, magert kød, drikke mælk, spise frugt og grøntsager, samt spare på pasta og ris. Kostrådene er sammensat omkring behovet for både kulhydrater, protein og fedt i kosten. Alle tre energityper er nødvendige for at vi kan overleve og leve sundt. Men der er mange forskellige holdninger til sund kost.
Generelt skal man spise varieret, så maven holdes i gang. Det nytter ikke noget at spise alt for ensformigt, så får man ikke de vitaminer og de mineraler som kroppen har brug for. Derudover skal man tilpasse sin kost til sin dagligdag. Hvis man dyrker sport på eliteniveau, skal man selvfølgelig spise anderledes end hvis man har siddet stille på et kontor hele dagen. Generelt har sportsudøvere behov for mere energirig kost end stillesiddende mennesker. Det betyder at sportsudøvere skal spise mange kulhydrater, og spise mange måltider. Der skal ligeledes være en fornuftig fedtmængde i kosten, så vægten kan holdes nogenlunde oppe. Stillesiddende mennesker skal selvfølgelig også have noget at spise. De skal dog passe lidt mere på fedtmængden, da et overdrevet indtag af fedt vil føre til øgning af vægten, og i værste tilfælde overvægt og fedme.
Kosten er menneskets byggesten, det er derfor vigtigt at vi tager den seriøst. Hvis ikke vi spiser ordentligt, så kan vi ikke fungere i dagligdagen. Kroppen er en maskine. Alligevel er der mange der ikke behandler deres krop ordentligt, og fylder den med usund kost, f.eks. fastfood. Men det er de færreste folk der kunne finde på at hælde benzin på en dieselbil.
De officielle kostråd fokuserer også på at vi skal spise mindre salt, og mindre sukker. Både salt og sukker er det et rigt indhold af, når vi køber færdiglavet mad i supermarkederne. Sukker er selvfølgelig også en meget væsentlig ingrediens i både sodavand og juice, samt slik og chokolade. Man skal undgå disse produkter, i hvert fald til daglig. Et moderat indtag vil forbedre sundheden i høj grad. Sukker medfører huller i tænderne, og øger risikoen for overvægt. Derudover er sukker afhængighedsskabende, hvilket betyder at man får lyst til at spise sukker, hvis man er vant til at spise sukker. På den måde bliver sukkerforbruget en ond cirkel. Et voldsomt saltforbrug er heller ikke sundt, det kan faktisk være livsfarligt. Derfor er det en rigtig god ide at holde styr på sin kost og spise sund og varierret når man dyrker Mixed Martial Arts eller anden kampsport.